قابلمهسرویس قابلمه ها مجموعه‌ای از وسایل آشپزخانه هستند که شامل قابلمه‌ها، تابه‌ها، شیرجوش ها، و سایر وسایل مرتبط با پخت و پز می‌شوند. این سرویس‌ها از جنس‌ها و اندازه‌های مختلفی تهیه می‌شوند و به‌صورت تکی یا مجموعه‌ای کامل ارائه می‌شوند.

ساختار و طراحی

طراحی و ساختار قابلمه نیز اهمیت زیادی دارد. برخی قابلمه‌ها دارای دسته‌های عایق حرارتی هستند که استفاده از آنها را راحت‌تر می‌کند و از احتمال سوختن دست‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین وجود دسته‌های یکپارچه زیبایی سرویس قابلمه را دو چندان می کند.

کیفیت ساخت و مقاومت:

بررسی کیفیت ساخت قابلمه، شامل ضخامت و دسته قابلمه، استحکام دسته‌ها و کیفیت سطح داخلی و خارجی آن، می‌تواند نشان‌دهنده مقاومت و طول عمر قابلمه باشد. کیفیت ساخت و دوام برای راهنمای خرید سرویس قابلمه جهیزیه خیلی میتونه کمک کننده باشه.

قابلیت تمیز کردن و نگهداری:

قابلمه‌ها باید قابلیت تمیز کردن آسان و نگهداری مناسب را داشته باشند. کیفیت ساخت قابلمه ها طوری باشد، که به راحتی بتوان از روی آنها چربی و لکه‌ها را پاک نمود.

جنس و مواد ساخت:

در بازار سرویس قابلمه هایی از جنس استیل ضدزنگ، آلومینیوم، مس یا سرامیک وچود دارد. هر جنس مزایا و معایب خود را دارد.

1. استیل ضدزنگ (فولاد ضدزنگ):

   • مزایا: استیل ضدزنگ معمولاً از جنس آلیاژهای فولاد است که مقاومت بالایی در برابر زنگ زدگی دارند. این نوع جنس علاوه بر مقاومت در برابر زنگ زدگی، مقاومت در برابر خراشیدگی و حرارت بالا نیز دارد.
   • معایب: قیمت استیل ضدزنگ ممکن است بیشتر از دیگر مواد باشد و در بعضی موارد ممکن است چربی و غذا به سطح آن چسبیده و سوخته را بسازد.

1. آلومینیوم:

   • مزایا: آلومینیوم سبک وزن است و بسیار خوب حرارت را منتقل می‌کند. همچنین، زمانی که به طور معقولی ضخامت دارد، می‌تواند به طور یکنواخت حرارت منتقل کند.
   • معایب: آلومینیوم خالی از عناصر چگالی بالا است و در مواجهه با برخی از مواد غذایی ممکن است واکنش ناخواسته ایجاد کند. از آنجایی که آلومینیوم غیر ضد زنگ است، باید پوششی روی آن اعمال شود تا از زنگ زدگی جلوگیری شود.

2. مس:

   • مزایا: مس یکی از بهترین هادی ها برای انتقال حرارت است. قابلمه‌ها و تابه‌های مسی معمولاً زمانی که برای پخت و پز استفاده می‌شوند، به سرعت گرم می‌شوند و حرارت را به طور یکنواخت منتقل می‌کنند.
   • معایب: قیمت محصولات مسی معمولاً بسیار بالا است. همچنین، مس قابل اکسیداسیون است و در نتیجه به زنگ زدگی حساس است.

3. سرامیک:

 

نیازهای آشپزخانه و فعالیت‌های پخت و پز:

تعیین کنید که چه نوع غذاهایی و برای چه تعداد افراد غذا می پزید. این موارد بر اساس ظرفیت و اندازه‌های قابلمه ها و تابه و موارد دیگر موچود در سرویس قابلمه مورد نظرتان تعیین می‌شود.

گارانتی و خدمات پس از فروش:

اطمینان از وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش قابل اعتماد نیز بسیار اهمیت دارد. این امر می‌تواند در صورت وقوع هر گونه مشکل یا نقص، به شما کمک کند، مخصوصا برای خرید سرویس قابلمه جهیزیه .